Sushin syöminen

Sushi on monille jo vanha tuttava, mutta kaikki tätä ruokalajia eivät ole kuitenkaan vielä päässeet maistamaan. Monille sen syöminen esittäytyy vaikeana operaationa, jossa mukana ovat vieraan oloiset syömäpuikot, jotka haarukkaan ja veitsiin tottuneelle ovat äkkiseltään oudot. Voiko niillä mitenkään saada ruokaa suuhun?

Sushin syöminen ja syömäpuikkojen käyttö voi vaikuttaa hankalalta, mutta todellisuudessa se vain näyttää hienolta, kun taas syöminen on itseasiassa varsin helppoa. Toki syömäpuikkojen käytön helppous riippuu syötävästä ruoasta sekä siitä, onko se kovaa, pehmeää vai kovinkin nestemäistä. 

Ne, joille sushi ei ole tuttu asia mainittakoon, että kyseessä on kalan sekä riisin tasapaino. Tämä oli riisin historiallinen muoto, joskin nykyään täytteenä löytyy useita erilaisia vaihtoehtoja. Esimerkiksi vegaaneille tämä ruoka sopii myös, sillä sisälle voi laittaa esimerkiksi riisin kanssa kurkkua sekä avokadoa. 

Sushi syödään yleensä wasabin, inkiväärin sekä soijakastikkeen kera. Inkiväärin on tarkoitus puhdistaa suu sushipaljone välissä ja soijakastikkeella sushiin saadaan lisää makua. Wasabilla susheihin saa halutessaan lisää tulisuutta. 

Sushin syöminen – aloita helposti

Sushiin tottumattoman kannattaa aloittaa yksinkertaisilla vaihtoehdoilla. Tämä tarkoittaa sitä, että jollei ole aivan varma pitävänsä raa’asta kalasta, kannattaa se jättää myöhemmälle ja valita ensimmäiselle suupalalle jotain helpompaa. Helpommalla tarkoitetaan kypsää lihaa tai esimerkiksi kasviksia. 

Uramaki on erinomainen vaihtoehto ensimmäiseksi sushiksi. Monet eivät pidä merilevän mausta ja uramakista sitä ei monesti löydy ollenkaan. Hosomaki puolestaan kääritään kokonaan merilevään, ja siinä sen maku tuleekin suhteellisen vahvasti esiin. 

Niin sanottuja helppoja vaihtoehtoja uramakin täytteeksi ovat kurkku sekä avokado. Kanaa sekä paistettua lohta kannattaa myös kokeilla. Jos nämä tuntuvat helpoilta ja maukkailta, voi kokeilla myös raakaa kalaa. Helpoiten se uppoaa ensin muiden raaka-aineiden seassa, mutta rohkeimmat voivat myös nauttia nigireistä. Nämä koostuvat riisistä sekä isommasta palasta raakaa kalaa.  Sushia voi kokeilla myös temakin muodossa, joka on merileväversio tortillasta. Sushin sisältä löytyviä täytteitä siis lisätään merilevärullan sisälle, joka syödään tortilla-tyylisesti. 

Helpointa sushin maailmaan on päästä buffeteissa, erityisesti sellaisissa, joissa tarjontaa riittää laidasta laitaan. Monissa buffeteissa ruokaa pääsee tilaamaan tabletilla ja näin valikoimaa saa silmäillä ja tutkia rauhassa. Buffetissa on toki tarjolla sushien lisäksi myös esimerkiksi salaattia sekä paistettua kanaa kuten myös katkarapuja, joita sushin syömisen ohessa voi maistella. Buffet on hyvä lopettaa pienellä, virkistävällä kulholla hedelmä- ja marjapaloja.  

Sushin syöminen – valmistaminen itse

Sushia on myös helppo valmistaa itse kotona, jolloin täytteeksi ja ympärille saa juuri sellaiset ainesosat, kuin itse haluaa. Vaikka tämä ruokalaji näyttää hienolta, ei sen valmistaminen kuitenkaan ole sen vaikeampaa. Sushin valmistamiseen tarvitaan pelkästään hiukan erikoisempia ainesosia, kuten merilevää sekä bambumatto, jonka avulla rullat on helppo pyöritellä valmiiksi. Täytteenä kuitenkin toimivat riisi, erilaiset kasvikset ja oman maun mukaan eri lihat sekä kalat, joita on saatavilla lähes jokaisesta ruokakaupasta. 

Sushin valmistukseen tarvitaan hiukan taitoa, mutta enemmänkin kärsivällisyyttä. Tätä tarvitaan, kun täytteet asetellaan bambumaton päällä olevalle merilevän palaselle. Esimerkiksi kädet tulee muistaa kastella vedellä, jotta se ei riisi tartu niihin kiinni. Bambumattoa rullatessa kiinni tulee rullasta tehdä tiukka, muttei liian tiukka, jottei se hajoa. Rullat tulee leikata myös palasiksi kostealla veitsellä. Hieman taitoa, mutta enemmänkin kärsivällisyyttä sekä harjoittelua.

Kuten lajissa kuin lajissa, tekee harjoittelu mestarin. Zimpler casino on yksi uusi nettikasinomaailman taidonnäyte, jossa pelien maailmaan pääsee puhelinnumeron sekä laskulla talletuksen avulla. Näppärää, eikö?

Joko osaat ulkoa sushin syömiseen liittyvät säännöt?